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洋葱炒土豆片的做法颜色美观味道也很好

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来源: 作者: 2019-06-09 11:53:56

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洋葱功效多多,做法和搭配都是多多,味道佳,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:洋葱炒土豆片的做法 颜色美观味道也很好,一起来看下吧!

首先来看下洋葱炒土豆片的做法:

材料:

洋葱,土豆,辣椒,葱,油,盐,花椒,酱油,味精等

步骤:

1土豆去皮切片。

2将洋葱剥去老皮洗净,掰成小块。

3葱和辣椒切小段。

4锅中放入油烧热,放葱段和花椒炒香,下入土豆片加适量酱油翻炒。

5最后放入洋葱、辣椒炒出香味,加味精盛出即可。

以上主要介绍了洋葱炒土豆片的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于洋葱的小知识。

洋葱的挑选

1、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

2、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。

3、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。

4、而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。5、相对来说,黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。

吃洋葱的注意事项

(1)洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

(2)洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意。

(3)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

(4)热病患者应慎食洋葱,因洋葱辛温。

(5)患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱,洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

(6)洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

以上就是关于:洋葱炒土豆片的做法 颜色美观味道也很好的分享,希望对你有帮助。

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